کوکوی پاغازه کرمانشاهی را با این روش تهیه کنید !

مجموعه :آشپـزی

کوکوی پاغازه کرمانشاهی را با این روش تهیه کنید !

koko-paghazeh

کوکوی پاغازه کرمانشاهی را با این روش تهیه کنید !

کوکوی پاغازه

مواد اولیه:

پاغازه نیم کیلو گرم
آرد ۱ الی ۲ قاشق
پیاز ۱ عدد
تخم مرغ ۴ الی ۵ عدد
نمک و زردچوبه به میزان لازم
سیر رنده شده ۱ حبه
روغن ۱ قاشق برای سرخ کردن

غذاهای محلی استان کرمانشاه

طرز تهیه:

۱٫ فصل بهار که میشود اگر در بازار میوه و تره بار شهر کرمانشاه بروید. انواع مختلفی از تره های بهاری به فروش میرسد. یکی از این تره ها را پاغازه مینامند. پاغازه یک گیاه دارویی محسوب میشود. و در غذا هایی مثل برانی و سبزی پلو و کوکو مصرف خوراکی هم دارد و برای کسانی که بیماری گوارشی مانند ناراحتی های معده و روده ای دارند بسیار مفید میباشد.

۲٫ پاغازه خرد شده و سیر وپیاز رنده شده و آرد و نمک و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و تخم مرغ را اضافه کنید وبه هم بزنید. در ماهی تابه روغن بریزید و مایه را در ماهی تابه ریخته و در ظرف را ببندید و حرارت را کم کرده و دو طرف کوکو را سرخ کنید.

 

ارسال نظر





جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

گالری عکس

سریال و فیلم