آموزش پخت نان نمکی خانگی

مجموعه :آشپـزی

آموزش پخت نان نمکی خانگی

nan-namaki

آموزش پخت نان نمکی خانگی

مواد لازم:

خمیر مایه یک پاکت به اندازه یک قاشق ماست خوری
شکر یک قاشق مربا خوری
نمک نیم قاشق چایخوری
آب گرم ۵ قاشق البته در مرتبه اول
بعد از ۱۰ دقیقه پنج قاشق ماست خوری شیر
نیم گیلاس آب ولرم
بکینگ پودر
آرد سفید به اندازه که خمیر شما زیاد سخت نباشد

 

طرز تهیه:

مرحله ۱

کمی بکینگ پودر را با نیمی از لیوان آب شیر گرم (ولرم) و آرد به اندازه که خمیر نرم باشد خوب محلوط میکنیم . خمیر را بالای تخته مخصوص خمیر انداخته با کف دست خوب مالش دهید تا خمیر نازنین بدست آید.

مرحله ۲

تخته مخصوص خمیر انداخته با کف دست خوب مالش دهید تا خمیر نازنین بدست آید. بعدا با پلاستیک ودستمال بپیچانید تازمانی که خوب جا بیوفتد.

مرحله ۳

الان که خمیرماما آماده است و به هفت قسمت تقسیم کنید وهر قسمت را لوله کرده که قطرش به اندازه انگشت دست کمی بزرگتر وطول اش ۸۰ سانتی شود همه در گنار هم دیگر قرار می دهیم و به دو طرفه تا گنید شبیه عکس فر را به مدت ۱۵ دقیقه با درجه ۱۷۵ گرم کنید ویک زردی تخم مرغ را مخلوط کرده با برس بر روی نان مالش داده و سیاه دانه کونجت خاشخاش وکمی نمک بر روی آن بپاشید.داخل فر قرار داده و وقتی روی نان قهوی رنگ شد از فر در بیاورید

 

ارسال نظر





جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

گالری عکس

سریال و فیلم