ته چین مرغ غذای ایده آل برای همه خانواده

مجموعه :آشپـزی

ته چین مرغ غذای ایده آل برای همه خانواده

tahchin-morg-01

ته چین مرغ غذای ایده آل برای همه خانواده

ته چین مرغ غذای کاملا سالم و مقوی و باب میل بیشتر مردم میباشد. امروز قصد داریم با این پست این غذای کاملا سنتی ایران را برای شما عزیزان آموزش بدهیم:

مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ:

برنج ۳ فنجان
تخم مرغ ۳ عدد
زرشک ۱ فنجان
ماست خامه ای ۱ فنجان
سینه مرغ ۲ عدد
کره ۱۰۰ گرم
روغن نصف فنجان
زعفران دم کردن ۵ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه ته چین مرغ:

طرز تهیه

مرحله ۱

ابتدابرنج را با آب نیم پز میکنیم.

مرحله ۲

ماست و تخم مرغ و زعفران را در ظرف جداگانه ای مخلوط میکنیم.

مرحله ۳

مرغ را با پیاز و فلفل دلمه میپزیم و پس از اینکه کامل پخت آن را قطعه قطعه میکنیم و کمی زعفران به آن میزنیم.

مرحله ۴

مخلوط ماست و تخم مرغ را با برنج آبکش شده ترکیب میکنیم.

مرحله ۵

قالب مورد نظر خود را چرب میکنیم و یک لایه برنج میریزیم و لایه ی بعدی را مرغ میریزیم و در آخر نیمه باقی مانده برنج را میریزیم و به مدت ۳۰ دقیقه در فر دمای ۱۸۰ درجه قرار میدهیم.

 

ته چین را میتوان با زرشک سرخ شده و پسته و گردو و … تزیین کرد.

 

منبع : مواد لازم

 

ارسال نظر





جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

گالری عکس

سریال و فیلم

X بستن تبلیغات