به راحتی در منزل شکلات تویکس تهیه کنید !

مجموعه :آشپـزی

به راحتی در منزل شکلات تویکس تهیه کنید !

Photo Chocolate Tvyks-01

به راحتی در منزل شکلات تویکس تهیه کنید !

مواد لازم:

۱۸۰ گرم کره نرم شده
۱/۲ فنجان شکر دانه ریز
۲ فنجان آرد کیک
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۲-۳ قاشق غذاخوری خامه سفت شده
۴۵۰ گرم شکلات
وانیل یک قاشق چای خوری
۴۵۰ گرم کارامل

 

طرز تهیه شکلات تویکس :

مرحله ۱

فر را با ۳۰۰ درجه فرانهایت از پیش گرم می کنیم . کف قالب مستطیل را با کاغذ روغنی می پوشانیم

مرحله ۲

کره، شکر و وانیل را با هم مخلوط می کنیم . آرد و نمک را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر یک دست شود خمیر را کف قالب پهن می کنیم و با چنگال روی آن را سوراخ می کنیم

مرحله ۳

به مدت ۳۰- ۴۵ دقیقه در فر قرار می دهیم یا رنگ تا زمانی که رنگ آن طلایی قهوه ای شود. اجازه می دهیم تا خنک شود

مرحله ۴

کارامل و خامه را با هم مخلوط کرده و روی حرارت خیلی کم قرار می دهیم تا ذوب شود . کارامل را روی بیسکویتی که از پخته شده می ریزیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار می دهیم

مرحله ۵

کارامل و بیسکویت را از یخچال خارج کرده و آن را از قالب خارج می کنیم و برش می دهیم

مرحله ۶

شکلات را روی بخار آب قرار داده و می گذاریم ذوب شود . اگر شکلات غلیظ بود ان را با ۲ قاشق خامه یا شیر رقیق کنید و بیسکویت و کارامل را داخل آن فرو برده تا تمام سطح آن را بپوشاند و دوباره در یخچال قرار دهین تا کامل سفت شود به مدت ۱ ساعت .

نوش جان

منبع : مواد لازم

ارسال نظر





جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

گالری عکس

سریال و فیلم