روش پخت باباغنوج به سبک لبنان

مجموعه :آشپـزی

روش پخت باباغنوج به سبک لبنان

Babaghnvj-iransit-com

روش پخت باباغنوج به سبک لبنان

بابا غنوج (بابا گانوش) یا متبّل، مزه یا پیش غذای مشهوری در خاورمیانه است که از بادمجان درست می‌شود

مواد لازم

– ۳ – ۵ عدد بادمجان متوسط

– ¼ پیمانه ارده

– ¼ پیمانه آب لیمو

– ۲ تا ۳ حبه سیر، ریز خرد کرده

– ¼ قاشق چای خوری زیره سبز

– ½ قاشق چای خوری نمک

– ۱/۳ پیمانه آب

– ۲ قاشق غذاخوری خرد شده برگ جعفری تازه

– ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون به دلخواه

– دارچین به دلخواه

طرز تهیه

مرحله ۱

بادمجان ها با پوست رو ی حرارت مستقیم گذاشته تا کبابی شود.پوست آن که کمی تیره شد آنها را از روی حرارت بر می داریم لازم به ذکر است که بادمجانها را باید به دقت بچرخانیدحدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه

مرحله ۲

در همین حال ، ارده را با آب مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم، سپس آب لیمو، سیر، زیره و نمک را در به آن اضافه می کنیم

مرحله ۳

بعد از اینکه کمی بادمجانها خنک شدند پوست آنها را جدا می کنیم و همراه باقی مواد داخل مخلوط کن می ریزیم تا خوب با هم مخلوط شوند .شما می توانیم با استفاده از چاقو هم این کار را انجام دهید و بادمجانها را ریز خرد کنید

مرحله ۴

مواد را داخل ظرف که می خواهیم سرو کنیم می ریزیم و داخل یخچال قرار می دهیم تا خنک شود . شما می توانید روی آن را با روغن زیتون ، جعفری و دانه انار یا دارچین تزئین کنید

مرحله ۵

لازم به ذکر است که طرز تهیه این پیش غذا بسیار متنوع است مثلا شما به این ترکیب ماست هم می توانید اضافه کنید

fasele.gif

chagho-nano-banner1

چاقو های آشپزخانه نانو

یکی از بهترین و کار آمد ترین وسایل آشپزخانه

برای اولین بار در ایران

نسل جدیدی از چاقو های استیل

تیزترین و برنده ترین چاقو تولید شده در جهان

این چاقو تا آخر عمر با شما و در کنار شماست

chagho-nano-cover

قیمت : ۴۶۸۰۰تومان قیمت

با تخفیف بهاره: ۳۰۰۰۰ تومان

info

fasele.gif

خردکن نایسر دایسر پلاس

وسیله فوق العاده کاربردی و چند کاره

خرد یا تکه کردن فقط با یک حرکت!

بدون له کردن میوه و سبزیجات

شستشوی آسان

دارای یک درپوش جهت نگهداری مواد

کارایی بسیار آسان …
نایسر دایسر پلاس وسیله ای چند کاره است که کار در آشپز خانه را آسان می کند. شما می توانید پیاز، گوجه فرنگی و خیار را برای سالاد فصل و سیب زمینی را برای سرخ کردن در زمانی بسیار کوتاه و به راحتی خرد کنید. می توانید با استفاده از تیغه های تیز و با کیفیت نایسر دایسر پلاس در هر ثانیه چندین برش را با هم انجام دهید.

نایسر دایسر پلاس دو مزیت بزرگ دارد، یکی ظرف آن است که از پلی کربنیک ساخته شده که ضد خش، لکه و ضربه است و دیگری آنکه به راحتی تمیز می شود. می توانید آن را آبکشی کنید یا کل آن را در داخل ماشین ظرفشویی بگذارید.

قیمت :۵۵۰۰۰تومان

info

fasele.gif

خوردن آبمیوه تازه گرچه بسیار لذت بخش است اما تهیه آن حوصله و مشقت بسیاری طلب می کند ! بله فقط گرفتن آب میوه مهم نیست جمع و جور کردن ظروف و وسایل مورد استفاده برای تهیه یک آبمیوه ساده کار را انقدر سخت می کند که اکثر ما دنبال آن نمی رویم .

در این ایده با استفاده از یک وسیله بسیار کوچک می توانیم آبمیوه تازه را به صورت اسپری داشته باشیم و اینکار به سادگی هر چه تمام تر امکان پذیر خواهد بود ، کافی است مقداری از سر میوه را جدا کنیم و سپس دستگاه را به صورت یک پیچ داخل میوه قرار دهیم (بپیچانیم) ، این وسیله برای مرکباتی نظیر لیمو ترش ، پرتقال ، نارنج و … بسیار کاربردی است .

با استفاده از این وسیله از هدر رفتن ویتامین ها و اکسیداسیون میوه تا حد زیادی جلوگیری می شود .

 citrusspray08 300x300 اسپری آب لیمو و مرکبات

citrusspray04 245x300 اسپری آب لیمو و مرکبات

citrusspray05 245x300 اسپری آب لیمو و مرکبات

قیمت این محصول: ۱۰,۰۰۰ تومان

info

fasele.gif

 

ارسال نظر





جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

گالری عکس

سریال و فیلم

X بستن تبلیغات