روش پختن کدو شکم پر همراه با گوشت

مجموعه :آشپـزی

روش پختن کدو شکم پر همراه با گوشت

Stuffed-Zucchini-iransit-com

کدو شکم پر با گوشت بره

•    تعداد: ۸ نفر

•    زمان تهیه: ۳۰ دقیقه

•    زمان پخت: دو ساعت

•    خوراک: لبنانی

مواد لازم

•    ۱۸ عدد کدوسبز کوچک

•    ۳۵ عدد برگ مو

•    ۱ ¼ پیمانه برنج  (از یک ساعت قبل خیس کنید)

•    ۵۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده

•    یک عدد گوجه‌فرنگی

•    ۴ قاشق غذاخوری کره آب شده

•    ¼ پیمانه آب

•    ۱ ¼ قاشق چایخوری نمک

•    یک قاشق غذاخوری پودر زیره سبز

•    نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه

•    یک قاشق چایخوری ادویه هفت رنگ

•    کمی جوزهندی رنده شده

•    یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی

•    یک کیلوگرم گوشت گوسفند مکعبی خرد شده

•    ۴ عصاره مرغ

•    ۸ حبه سیر رنده شده

•    ۱۰ پیمانه آب

•    نصف پیمانه آب لیموترش

طرز تهیه

۱٫    شکم کدوسبزها را خالی کنید. ساقه برگ موها را بگیرید. هر دو آنها را به خوبی بشویید و کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند.

۲٫    در یک کاسه، برنج، گوشت چرخ‌کرده، گوجه‌فرنگی، کره، آب، نمک و ادویه هفت رنگ را با یکدیگر مخلوط کنید. این مایه به به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

۳٫    داخل کدوها را با این مواد پر کنید. یک سانتی متر از بالای آنها را خالی بگذارید.

۴٫    برای پر کردن برگ های مو، برگ ها را برعکس روی سطح صاف بگذارید. یک قاشق چایخوری از مواد را داخل برگ ها بگذارید. آنها را به سمت داخل تا و سپس برگ ها را رول کنید.

۵٫    روغن را در قابلمه گرم کنید. گوشت های تکه ای گوسفند را ۵ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. قابلمه را از روی حرارت بردارید. سیرها را روی گوشت ها بچینید. عصاره مرغ را بریزید. یک لایه برگ خالی روی آنها بچینید سپس دلمه های برگ را روی آنها بچینید.

۶٫    کدوسبزهای شکم پر را روی آنها در قابلمه بچینید. یک بشقاب روی آنها قرار دهید تا در جای خود محکم شوند.

۷٫    آب بریزید و بگذارید بجوشد. سپس حرارت را کم کنید و دوساعت با حرارت ملایم بپزید. در آخر آب لیموترش را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

منبع : برترین ها

fasele.gif

chagho-nano-banner1

چاقو های آشپزخانه نانو

یکی از بهترین و کار آمد ترین وسایل آشپزخانه

برای اولین بار در ایران

نسل جدیدی از چاقو های استیل

تیزترین و برنده ترین چاقو تولید شده در جهان

این چاقو تا آخر عمر با شما و در کنار شماست

chagho-nano-cover

قیمت : ۴۶۸۰۰تومان قیمت

با تخفیف بهاره: ۳۰۰۰۰ تومان

info

fasele.gif

خردکن نایسر دایسر پلاس

وسیله فوق العاده کاربردی و چند کاره

خرد یا تکه کردن فقط با یک حرکت!

بدون له کردن میوه و سبزیجات

شستشوی آسان

دارای یک درپوش جهت نگهداری مواد

کارایی بسیار آسان …
نایسر دایسر پلاس وسیله ای چند کاره است که کار در آشپز خانه را آسان می کند. شما می توانید پیاز، گوجه فرنگی و خیار را برای سالاد فصل و سیب زمینی را برای سرخ کردن در زمانی بسیار کوتاه و به راحتی خرد کنید. می توانید با استفاده از تیغه های تیز و با کیفیت نایسر دایسر پلاس در هر ثانیه چندین برش را با هم انجام دهید.

نایسر دایسر پلاس دو مزیت بزرگ دارد، یکی ظرف آن است که از پلی کربنیک ساخته شده که ضد خش، لکه و ضربه است و دیگری آنکه به راحتی تمیز می شود. می توانید آن را آبکشی کنید یا کل آن را در داخل ماشین ظرفشویی بگذارید.

قیمت :۵۵۰۰۰تومان

info

fasele.gif

خوردن آبمیوه تازه گرچه بسیار لذت بخش است اما تهیه آن حوصله و مشقت بسیاری طلب می کند ! بله فقط گرفتن آب میوه مهم نیست جمع و جور کردن ظروف و وسایل مورد استفاده برای تهیه یک آبمیوه ساده کار را انقدر سخت می کند که اکثر ما دنبال آن نمی رویم .

در این ایده با استفاده از یک وسیله بسیار کوچک می توانیم آبمیوه تازه را به صورت اسپری داشته باشیم و اینکار به سادگی هر چه تمام تر امکان پذیر خواهد بود ، کافی است مقداری از سر میوه را جدا کنیم و سپس دستگاه را به صورت یک پیچ داخل میوه قرار دهیم (بپیچانیم) ، این وسیله برای مرکباتی نظیر لیمو ترش ، پرتقال ، نارنج و … بسیار کاربردی است .

با استفاده از این وسیله از هدر رفتن ویتامین ها و اکسیداسیون میوه تا حد زیادی جلوگیری می شود .

 citrusspray08 300x300 اسپری آب لیمو و مرکبات

citrusspray04 245x300 اسپری آب لیمو و مرکبات

citrusspray05 245x300 اسپری آب لیمو و مرکبات

قیمت این محصول: ۱۰,۰۰۰ تومان

info

fasele.gif

 

 

ارسال نظر





جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

گالری عکس

سریال و فیلم