آموزش تهیه بیسکوییت رنگین کمانی

مجموعه :آشپـزی

آموزش تهیه بیسکوییت رنگین کمانی

biskoeit-rrangin-kamani-www.iransit.com-02

آموزش تهیه بیسکوییت رنگین کمانی

 

مواد لازم:

کره ۱۷۰ گرم
شکر ۱ لیوان
پنیر خامه ای ۱۲۰ گرم
وانیل پودری نصف ق چ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
آرد دو لیوان
ام اند امز خورد شده ۲ لیوان
جو فوری ۱ لیوان

 

طرز تهیه :

کره باید به دمای اتاق رسیده و کاملا نرم باشه
اگر از وانیل مایع استفاده میکنید مقدارش ۱ ق چ هستش

فر رو روی درجه ۱۸۰ سانتیگراد قرار میدیم

کره و شکر و وانیل و پنیر خامه ای و زرده تخم مرغ رو به خوبی با همزن برقی هم میزنیم تا حجیم شه

آرد رو اضافه میکنیم

باید در مورد جو فوری توضیح بدم
شما میتونید جو فوری رو توی بازار پیدا کنید این مدل جو با جو پرک فرق میکنه. تقریبا پختی نداره

فقط سایز و شکلشون رو با هم مقایسه کنید
اون دونه های درشت که میبینید جو پرکه اون ریزه ها هم جو فوری هستند

اگر بهش دسترسی ندارید میتونید از جو پرک استفاده کنید:
جو رو توی یه سینی بزرگ بریزید
بذارید توی فر ۱۸۰ درجه و هر از گاهی با قاشق چوبی همش بزنید. بعد از نیم ساعت از فر خارج کرده و بعد از اینکه سرد شد توی بلندر قدری آسیابش کنید
حالا از این جو یک لیوانش رو جدا کرده و استفاده کنید

جو رو توی مخلوط ریخته و هم میزنیم

برای این بیسکویت شما به اسمارتیز نیاز دارید
مارک ام اند امز یه طعم کاملا شکلاتی داره و حتی عطر شکلات تلخ رو داره
این مارک به خصوص شیرینیش به نسبت بقیه مارکها کمتره و برای همین در نهایت بیسکویتها شیرینیش زیر دل رو نمیزنه
متاسفانه اگر از مارکهای دیگه استفاده کنیم بیسکویتها مون زیادی شیرین میشن. پس احتمالا باید اندکی از شکر رسپی رو کم کنید.
اگر از ام اند امز استفاده میکنید هم که نتیجه عالی خواهد بود

میریزیمشون توی یک زیپ لاک و میکوبیم تا خورد بشن
من همین بیسکویت رو با اسمارتیز های سایز مینی درست کردم و نکوبیدم به نظر خودم اگر اونها هم کوبیده بشن در نهایت ظاهر بیسکویت خوشگل تر خواهد بود

ولی زیاد نکوبیدش همینقدر که نصف یا ربع بشن کافیه. توشون دونه کامل هم باشه ایرادی نداره. فقط در کوبیدنش زیاده روی نفرمایید

ام اند امز خورد شده رو هم اضافه میکنیم و هم میزنیم
کم و زیاد کردن مقدارش دست خودتونه. چشمی بسنجید و ببینید میخواید چقدر رنگی باشه

روی سینی فر کاغذ روغنی قرار میدیم
چرب کردن نمیخواد
از مواد به اندازه یک اسکوپ با قاشق بستنی زنی توی سینی با فاصله میریزیم

این بیسکویتها توی فر اونقدری تغییر شکل نمیدند پس با دست یا پشق قاشق کمی پهنش کنید

حالا توی فر قرارش میدیم به مدت ۱۵ دقیقه
لازم نیست رنگ بیسکویتها عوض شه همین که حاشیه زیرینش کمی طلایی بشه کافیه. از فر خارج کنید.

باز هم توصیه میکنم به شیوه من در مورد پخت بیسکویتها عمل کرده و ابتدا توی هر سینی فقط دو بیسکویت قرار بدید
لطفا به رنگ توجه کنید و نه به زمان پخت

 

منبع : آشپزآنلاین

 

 

 

fasele.gif

خردکن نایسر دایسر پلاس

وسیله فوق العاده کاربردی و چند کاره

خرد یا تکه کردن فقط با یک حرکت!

بدون له کردن میوه و سبزیجات

شستشوی آسان

دارای یک درپوش جهت نگهداری مواد

کارایی بسیار آسان …


نایسر دایسر پلاس وسیله ای چند کاره است که کار در آشپز خانه را آسان می کند. شما می توانید پیاز، گوجه فرنگی و خیار را برای سالاد فصل و سیب زمینی را برای سرخ کردن در زمانی بسیار کوتاه و به راحتی خرد کنید. می توانید با استفاده از تیغه های تیز و با کیفیت نایسر دایسر پلاس در هر ثانیه چندین برش را با هم انجام دهید.

نایسر دایسر پلاس دو مزیت بزرگ دارد، یکی ظرف آن است که از پلی کربنیک ساخته شده که ضد خش، لکه و ضربه است و دیگری آنکه به راحتی تمیز می شود. می توانید آن را آبکشی کنید یا کل آن را در داخل ماشین ظرفشویی بگذارید.

قیمت :۷۰۰۰۰ تومان

info

fasele.gif

ست چاقو و پوست کن سرامیکی هپلی
سبک و راحت برای کار در آشپزخانه
 برندگی بسیار بالا ۱۰ برابر تیغه های فولادی بدون کند شدگی تیغه
نگهدارنده مواد مغذی مواد غذایی
عدم امکان رشد و نمو باکتری ها و میکروب ها
پوست کن مخصوص برای راحتی و سرعت در انجام کار
خرید پستی چاقو سرامیکی Ceramic knives Hply

 خـرید پستی >> قیمت فقـط : ۸۸۰۰۰ تـومان

info

fasele.gif

تضمین تیز ماندن چاقو پس از بارها مصرف

یک دستگاه  کوچک ولی کارآمد برای همه

چاقو تیز کن حرفه ای نایف مخصوص خانواده ها

برای آنهایی که از عدم تیزی چاقو شکایت دارند

دیگر نیازی به مرد خانه برای تیز کردن چاقو نیست!

فوق العاده آسان و لذت بخش فقط در عرض چند ثانیه …

knife 1 چاقو تیز کن Knife Sharpener

قیمت : ۱۱۲۰۰ تومان

info

fasele.gif

قیمت این محصول: ۱۱۷,۰۰۰ تومان
 

رنده برقی Electric Mandoline

آشپزی به صورت حرفه ای و سریع

دارای موتور پر قدرت و تیغه های تیز لیزری و شیشه های شفاف و درپوش مخصوص رنده برقی

رنده برقی ماندولاین نحوه آشپزی شما را تغییر خواهد داد و آشپزی شما را حرفه ای و در عین حال ساده و سریع خواهد ساخت.

قیمت :۱۱۷۰۰۰ تومان

info

 

 

ارسال نظر





جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

گالری عکس

سریال و فیلم