آموزش تهیه ماکارونی پنیری فنجانی

مجموعه :آشپـزی

آموزش تهیه ماکارونی پنیری فنجانی

makarani-fenjani-www.iransit.com-01

آموزش تهیه ماکارونی پنیری فنجانی:

ماکارونی پنیری فنجانی را برای کودکتان تهیه کرده و هنگام بازگشت از مدرسه به او بدهید.

مواد لازم برای ۱۲ عدد:

کره بدون نمک: نصف پیمانه به علاوه مقداری برای چرب کردن

آرد: یک چهارم پیمانه به علاوه مقداری برای پاشیدن

ماکارونی فرم‌دار:‌۴۵۰ گرم

شیر: ۵ پیمانه

پنیر رنده شده چدار: ۷۰۰ گرم

پنیر پارمسان: سه چهارم پیمانه

نمک: یک قاشق چای‌خوری

فلفل: نصف قاشق چای‌خوری

کره بدون نمک: ۴ قاشق غذاخوری؛ ذوب شود

پودر سوخاری: نصف پیمانه

طرز تهیه:

۱- فر را از قبل روی حرارت ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. درون ۱۲ قالب استاندارد کیک فنجانی را چرب کنید و روی آن، کمی آرد بپاشید و اگر آرد اضافی ریختید آن را تکان داده تا بیرون بریزند.

۲- درون قابلمه‌ای تا حد سه چهارم آن آب ریخته و روی حرارت زیاد آن را جوش آورید سپس ماکارونی را درون آب ریخته و حدود ۷- ۶ دقیقه آن را بجوشانید تا نرم شود.

۳- وقتی ماکارونی نرم شد آن را درون آبکش ریخته و آب آن را تا حد یک پیمانه مانده به انتهای آن از آبکش رد کنید. یک پیمانه آب مانده از ماکارونی را با ماکارونی کنار بگذارید.

۴- کره را درون قابلمه‌ای روی حرارت کم ذوب کرده سپس آرد را به آن اضافه کرده و مخلوط را حدود ۳ دقیقه مرتب هم بزنید تا رنگ آن تیره شود.

۵- در حالیکه مخلوط را مرتب هم می‌زنید شیر را به آرامی به آن اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید و بگذارید بجوشد سپس شعله را کم کرده و بگذارید مخلوط با حرارت کم بجوشد. هرچند وقت یک بار مخلوط را هم زده و حدود ۵- ۳ دقیقه صبر کنید تا سس، غلیظ شود.

۶- پنیرها ( فقط نصف پیمانه از پنیر پارمسان) را همراه با نمک و فلفل به سس اضافه کرده و تا زمانی که پنیرها ذوب شوند و سس نرم و روان شود آن‌ها را هم بزنید. ماکارونی را به سس اضافه کرده و آن‌ها را کاملا با هم مخلوط کنید. درب ظرف را بگذارید تا ماکارونی گرم بماند.

۷- برای رویه ماکارونی: درون کاسه کوچکی، کره، یک چهارم باقی‌مانده پنیر پارمسان، پودر سوخاری و نمک را خوب با هم مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید.

۸- درون هرکدام از قالب‌ها را تا لبه از مخلوط ماکارونی پر کنید و رویه آماده شده را به طور یکنواخت بر روی هر کدام از قالب‌ها پخش کنید.قالب‌ها را درون فر حدود ۲۰- ۱۵ دقیقه حرارت داده تا رویه آن‌ها قهوه‌ای – طلایی رنگ شده و سس آن‌ها حباب‌دار شود. قالب‌های حاوی ماکارونی را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شوند.

سپس ماکارونی‌ها را که هنوز در قالب خود قرار دارند به مدت ۲ ساعت درون یخچال بگذارید تا کاملا شکل بگیرند.

۹- با استفاده از یک چاقوی تیز و کوچک، ماکارونی‌ها را از فالب بیرون آورید و دوباره آن‌ها را درون فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۵ دقیقه گرم کرده و میل کنید.

منبع : همشهری آنلاین

شهره فرجی

fasele.gif

تضمین تیز ماندن چاقو پس از بارها مصرف

یک دستگاه  کوچک ولی کارآمد برای همه

چاقو تیز کن حرفه ای نایف مخصوص خانواده ها

برای آنهایی که از عدم تیزی چاقو شکایت دارند

دیگر نیازی به مرد خانه برای تیز کردن چاقو نیست!

فوق العاده آسان و لذت بخش فقط در عرض چند ثانیه …

knife 1 چاقو تیز کن Knife Sharpener

قیمت : ۱۱۲۰۰ تومان

info

fasele.gif

قیمت این محصول: ۱۱۷,۰۰۰ تومان
 

رنده برقی Electric Mandoline

آشپزی به صورت حرفه ای و سریع

دارای موتور پر قدرت و تیغه های تیز لیزری و شیشه های شفاف و درپوش مخصوص رنده برقی

رنده برقی ماندولاین نحوه آشپزی شما را تغییر خواهد داد و آشپزی شما را حرفه ای و در عین حال ساده و سریع خواهد ساخت.

قیمت :۱۱۷۰۰۰ تومان

info

fasele.gif

خردکن نایسر دایسر پلاس

وسیله فوق العاده کاربردی و چند کاره

خرد یا تکه کردن فقط با یک حرکت!

بدون له کردن میوه و سبزیجات

شستشوی آسان

دارای یک درپوش جهت نگهداری مواد

کارایی بسیار آسان …


نایسر دایسر پلاس وسیله ای چند کاره است که کار در آشپز خانه را آسان می کند. شما می توانید پیاز، گوجه فرنگی و خیار را برای سالاد فصل و سیب زمینی را برای سرخ کردن در زمانی بسیار کوتاه و به راحتی خرد کنید. می توانید با استفاده از تیغه های تیز و با کیفیت نایسر دایسر پلاس در هر ثانیه چندین برش را با هم انجام دهید.

نایسر دایسر پلاس دو مزیت بزرگ دارد، یکی ظرف آن است که از پلی کربنیک ساخته شده که ضد خش، لکه و ضربه است و دیگری آنکه به راحتی تمیز می شود. می توانید آن را آبکشی کنید یا کل آن را در داخل ماشین ظرفشویی بگذارید.

قیمت : ۷۷۰۰۰ تومان

info

fasele.gif

ست چاقو و پوست کن سرامیکی هپلی
سبک و راحت برای کار در آشپزخانه
 برندگی بسیار بالا ۱۰ برابر تیغه های فولادی بدون کند شدگی تیغه
نگهدارنده مواد مغذی مواد غذایی
عدم امکان رشد و نمو باکتری ها و میکروب ها
پوست کن مخصوص برای راحتی و سرعت در انجام کار
خرید پستی چاقو سرامیکی Ceramic knives Hply

 خـرید پستی >> قیمت فقـط : ۸۸۰۰۰ تـومان

info

fasele.gif

ویژه خانمهای کدبانو

از آشپزی خود لذت ببرید

chaghoo 6 پکیج چاقوی ۳ تایی تیز بُرنده

chaghoo 1 پکیج چاقوی ۳ تایی تیز بُرنده

این چاقو ها با طراحی زیبا و استفاده از رنگهای ویژه توجه بسیاری از مردم جهان را به خود جلب کرده است .و در اکثر نمایشگاه های بین المللی در جهان مورد توجه قرار گرفته است.

تیغه استیل محکم این چاقوها در برابر هر نیرویی در آشپزخانه مقاوم است و به سهولت شما میتوانید مواد غذایی را تکه تکه کنید.

روکش سرامیکی این چاقوها باعث جلوگیری از خوردگی و چسبیدن مواد غذایی به تیغه میشود.

دسته این چاقوها از مواد آنتی باکتریال درست شده است که تحت هیچ شرایطی باکتری نمیتواند رشد و نمو کند و این مسئله بسیار مهمی در بهداشت آشپزخانه میباشد.

خـرید پستی >> قیمت فقـط : ۲۳,۰۰۰ تـومـان

info

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

ارسال نظر





جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

گالری عکس

سریال و فیلم