آموزش تهیه سبزیجات سوخاری

مجموعه :آشپـزی

آموزش تهیه سبزیجات سوخاری

sabzijate-sokhari-www.iransit.com-01

آموزش تهیه سبزیجات سوخاری:

مـواد لازم برای ۴ نفر:

هویج حلقه‌حلقه شده : ۲ لیوان ( ۵۰ کیلوکالری )

قارچ متوسط : ۳ لیوان ( ۵۰ کیلوکالری )

ساقه پیازچه : ۴ عدد ( ۲۵ کیلوکالری )

گل‌کلم خرد شده : ۳ لیوان ( ۲۵ کیلوکالری )

تخم‌مرغ : ۱ عدد ( ۱۰۰ کیلوکالری )

آرد سوخاری : ۶ قاشق غذاخوری ( ۱۶۰ کیلوکالری )

آرد سفید : ۶ قاشق غذاخوری ( ۱۶۰ کیلوکالری )

شکر : ۱ قاشق چای‌خوری ( ۱۶ کیلوکالری )

روغن مخصوص سرخ کردن : ۶ قاشق غذاخوری ( ۵۴۰ کیلوکالری )

نمک و فلفل سیاه : به میزان دلخواه ( ۰ کیلوکالری )

طرز تهیه:

ابتدا در قابلمه‌ای کوچک هویج‌ها را با شکر و آب‌ لیمو بپزید.

در قابلمه‌ای دیگر نیز گل کلم‌ها را بخارپز کنید. فقط حواستان باشد که این سبزی به سرعت پخته می‌شود بنابراین نباید بیش از حد آن را حرارت داد.

قارچ‌ها را هم درسته در قابلمه‌ای که آب آن در حال جوشیدن است، بریزید و به سرعت آبکش کنید. این کار باعث خواهد شد قارچ‌ها حین سوخاری شدن آب نیندازند.

پیازچه‌ها را به دو نیم تقسیم و خام برای سرخ کردن استفاده کنید.

حالا قطعات این سبزی‌ها را تک به تک ابتدا در آرد سفید سپس در تخم‌مرغ و نهایتاً در آرد سوخاری قرار دهید و در روغنی که کاملاً داغ شده است، سرخ کنید.

وقتی سبزی‌ها سرخ شدند، آن‌ها را از تابه بردارید و در سبدی فلزی بگذارید. یادتان باشد که این غذا را باید گرم و بلافاصله بعد از تهیه میل کرد در غیر این صورت تردی خود را از دست خواهد داد.

منبع : آشپزآنلاین


fasele.gif

ویژه خانمهای کدبانو

از آشپزی خود لذت ببرید

chaghoo 6 پکیج چاقوی ۳ تایی تیز بُرنده

chaghoo 1 پکیج چاقوی ۳ تایی تیز بُرنده

این چاقو ها با طراحی زیبا و استفاده از رنگهای ویژه توجه بسیاری از مردم جهان را به خود جلب کرده است .و در اکثر نمایشگاه های بین المللی در جهان مورد توجه قرار گرفته است.

تیغه استیل محکم این چاقوها در برابر هر نیرویی در آشپزخانه مقاوم است و به سهولت شما میتوانید مواد غذایی را تکه تکه کنید.

روکش سرامیکی این چاقوها باعث جلوگیری از خوردگی و چسبیدن مواد غذایی به تیغه میشود.

دسته این چاقوها از مواد آنتی باکتریال درست شده است که تحت هیچ شرایطی باکتری نمیتواند رشد و نمو کند و این مسئله بسیار مهمی در بهداشت آشپزخانه میباشد.

خـرید پستی >> قیمت فقـط : ۲۳,۰۰۰ تـومـان

info

fasele.gif

تضمین تیز ماندن چاقو پس از بارها مصرف

یک دستگاه  کوچک ولی کارآمد برای همه

چاقو تیز کن حرفه ای نایف مخصوص خانواده ها

برای آنهایی که از عدم تیزی چاقو شکایت دارند

دیگر نیازی به مرد خانه برای تیز کردن چاقو نیست!

فوق العاده آسان و لذت بخش فقط در عرض چند ثانیه …

knife 1 چاقو تیز کن Knife Sharpener

قیمت : ۱۱۲۰۰ تومان

info

fasele.gif

ترازوی دیجیتالی بسیار دقیق

بسیار شیک و زیبا در بسته بندی ضد ضربه

ترازوی بسیار دقیق با دقت اندازه گیری یک گرم تا ۷ کیلوگرم

مناسب برای مصارف خانگی و تجاری

فرصتی بینظیر برای مجهز نمودن آشپزخانه خود به لوکس ترین ها

صفحه ضد لک برای تمیزی آسان

سیستم تبدیل واحد ها و استندبای اتوماتیک

بهترین هدیه به خانم های خانه دار و آشپزهای حرفه ای

قیمت :۴۰۰۰۰ تومان

info

fasele.gif

خردکن نایسر دایسر پلاس

وسیله فوق العاده کاربردی و چند کاره

خرد یا تکه کردن فقط با یک حرکت!

بدون له کردن میوه و سبزیجات

شستشوی آسان

دارای یک درپوش جهت نگهداری مواد

کارایی بسیار آسان …


نایسر دایسر پلاس وسیله ای چند کاره است که کار در آشپز خانه را آسان می کند. شما می توانید پیاز، گوجه فرنگی و خیار را برای سالاد فصل و سیب زمینی را برای سرخ کردن در زمانی بسیار کوتاه و به راحتی خرد کنید. می توانید با استفاده از تیغه های تیز و با کیفیت نایسر دایسر پلاس در هر ثانیه چندین برش را با هم انجام دهید.

نایسر دایسر پلاس دو مزیت بزرگ دارد، یکی ظرف آن است که از پلی کربنیک ساخته شده که ضد خش، لکه و ضربه است و دیگری آنکه به راحتی تمیز می شود. می توانید آن را آبکشی کنید یا کل آن را در داخل ماشین ظرفشویی بگذارید.

قیمت : ۷۷۰۰۰ تومان

info

 

 

ارسال نظر





جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

گالری عکس

سریال و فیلم